114.【古越陈酿煮花螺】（2/3）

“这个汤应该是先把鸡块焯水，然后放入清水和黄酒中小火慢煮。”

“所以这个汤才会这么透亮。”

说着李潇再次舀起一勺花雕酒鸡汤，勺子轻轻一斜，清澈透亮的鸡汤又重新落回了碗里。

“是在下输了，原来是鸡汤？我还以为是清水加花雕酒！”

“好像很香的样子，我最爱鸡汤了！”

“花雕酒鸡汤？是不是就是黄酒鸡汤？似乎是客家菜？”

“楼上说得没错，不过，花雕和黄酒不是一个东西，浓汤版才是客家菜。”

“这个可能是主厨的创新。”

“光是这个汤，就能做一道菜了。”

......

有好吃的，李潇可不顾不上和水友聊天了。

他最爱喝汤了，毕竟是南方人，各种汤都喜欢，特别是老火汤和炖汤，更是他的最爱。

这个花雕酒鸡汤，更加接近于炖汤，就是把所有材料都放入炖锅里面一起炖。，

材料的精华全部进入了汤里，汤底清澈，口感清甜，只需加入少许的盐，就能激发食材的原味。

又喝了两碗汤，李潇才停下手，大冬天都能感觉到身体发烫。

酒本来就活血，加上冒着热气的鸡汤，会让全身的气血运行都加快很多。

李潇对着直播间的水友推荐道

“好久没喝过，这么好喝的汤。”

“如果不睁开眼，我都以为我自己回到家里，喝着的是母亲给煮的靓汤。”

“太棒了，别的不说，就算只为了来喝这么一口汤，我觉得都不虚此行了。”

直播间，一阵吐槽

“我去，有一说一，你刚才真的没睁开眼。”

“我觉得，可能只是汤太好喝，主播懒得理你们。”

“真的这么好喝吗？”

“我之前喝过，一般般吧，可能各人口味不同。”

“主播广东的吗？传闻你们广东人什么都吃是不是真的？”

“对啊，我就是广东人，真的什么都吃，我刚才就吃了一个煲仔饭！”