813、祭灶二（2/4）

杨府的厨房可不小，毕竟府里七百多人呢。厨房是一个独立的建筑，一进门就是一堵墙起着对内部的遮挡作用，这面墙两头都可以走人。里面是一排排的灶台和处理食材的长桌。

生熟食物各有区域，面食和素食在东，荤腥食物在西侧。海鲜在北侧。

厨房的北墙上，贴着灶王爷的画像。下面是供桌，摆放着三颗猪头，还有果品、点心等。

灶王爷像上还印有这一年的日历，上书「东厨司命主」、「人间监察神」、「一家之主」等文字，以表明灶神的地位。

神龛两旁贴上「上天言好事，下界保平安」的对联，以保佑全家老小的平安。

杨凡三拜之后，上了三柱香，念诵一段祭灶词。

「古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，

乞取利市归来分。」