第737章 药膳这个圈子好难混（3/5）

还剩下最后两道药膳，希望就在眼前。

付宇心下微松，操作时，越发的游刃有余。

烹饪有条不紊的进行。

香附鸡是整鸡炖制，正常的摆盘造型，就是用砂锅连鸡带汤一起装盘上桌。

但现在是要做给夏安妮吃，就得怎么好看，怎么精致，怎么少量，怎么来。

趁着香附鸡还在炖制，付宇捡了一把菠菜，洗干净了用水煮。

煮完菠菜的水直接下入一片切好的藕片。

不出几分钟，藕片就被染成浅绿色了。

付宇选用的是中号平底无耳砂锅。

等香附鸡炖制好，先往砂锅里倒入三分之二的鸡汤，再用快子夹着小心将染色的藕片漂浮于汤面上。

这样还没完，随后在不影响整鸡造型的前提下，从鸡大腿内侧割取下两大块鸡肉，然后将鸡肉切成长方形，精准的摆放在紧挨藕片的位置沉入汤中。

视觉上，这道药膳，就是一碗香浓的鸡汤，上面漂浮着一片嫩绿的藕片，还有一小块看上去非常香嫩的鸡肉。

摆盘效果很雅致，而且看上去就是一口可以吃光的菜肴，完全没有半点进食的压迫感。

最后一道主食，五白甜味糕也蒸好了。

付宇掀开盖子，看了眼成品，满意的点点头。

不错！

跟厌食症顾客喜欢的食谱上面的图样，完全是一个模子里刻印出来的，立体樱花六式和可爱小动物图桉。

樱花色彩鲜艳，图样精美。

小动物形象可爱，小巧玲珑。

几道药膳全部烹饪完成，付宇也算是松了一口气。

反正现在能做的都做了，也算是尽人事听天命。

至于能不能让夏安妮满意？

说句心里话，付宇其实心里也没底！

虽然不是第一次为厌食症患者烹饪，但这次做药膳和之前那次可完全不一样。

之前那一次，好歹他还可以看到顾客脑海里想吃的食物究竟是什么样子，有个具体的参照。

这一次，则全靠自己做判断。

盲猜！

纯粹就是瞎蒙！

凭感觉挑选出的几道对症的药膳，反正治疗的病症肯定是对上了，至于口味和造型能不能让夏安妮满意，这件事情，谁也说不好。

不过要说是完全没信心，倒也不至于。

毕竟，这几道药膳，从选择定制到摆盘造型，那可都是参照了厌食症顾客喜欢的食谱。

要是这都不能讨得夏安妮的欢心，让她动容，那也是真的没办法了。