第045章 差一点暴露了（2/2）

“今天我们来做一个咖喱饭！”

“咖喱饭很简单的，你们自己在家也可以做。”

“咖喱饭一般有牛肉咖喱饭，鸡肉咖喱饭，今天我买了鸡肉，你们看！”

苏青橙把鸡胸肉凑到镜头前晃了晃，然后拿到洗菜盆冲洗。

“洗干净了我们就把鸡胸肉切成块，先切长条再横切，就成块了。”

“拿一个碗把鸡肉放进碗里，加一点点料酒去腥，然后一勺生抽、一点盐、一小勺蚝油拌匀，再加入一点生粉搅拌一下，放在一旁腌十分钟。”

“趁这个时间我们准备一点食材，一个洋葱、一根红萝卜和一个土豆。”

“哦，对了，饭还没煮，差一点忘了。”

苏青橙忙洗了手淘米，淘完米放进电饭煲，按下煮饭键。

“饭煮下去了，我们继续处理食材！”

“这个洋葱的外皮已经有点干了，剥掉，前后切掉，再冲一下，对半切开，切成小块。”

“今天做的咖喱饭比较小份，半个就够了。”

“土豆去皮和红萝卜一起清洗干净，然后也切成小块。”

“拿一个不粘锅，里面放一点油，等油热了，把鸡块先放进去煎一下。”

“好香，你们看，鸡块外面慢慢焦黄了，翻一面，最好四面都煎一下，外焦里嫩特别好吃。”

“好了，鸡肉煎好，先用碗盛出来。”

“锅里放一小块黄油，就这种小盒子的安佳黄油粒就行，没有黄油的放食用油也行，黄油会香一点，然后加入洋葱。”

“洋葱一炒好香啊，西餐特别喜欢用洋葱。”

“等洋葱炒软放入红萝卜和土豆，一起炒一炒。”

“等红萝卜和土豆也有点软，加入清水，盖上锅盖煮一会儿。”

“从冰箱里拿出上次买的咖喱，这次买的是盒装的咖喱比较方便。”

“我是买的‘百梦多’的这个牌子，淘宝拼西西上都有，你们想买其他的品牌也可以哈。”

“打开纸盒，里面是这样一个盒子，撕开上面的膜，里面是一整块的咖喱，不过它中间有压线，我们今天用一半就行。”

苏青橙把咖喱块拿出来，一掰，分成两半，“看，简单吧，用这一块就行。”

“掀开锅盖看看，红萝卜和土豆都煮得差不多了，把咖喱块放进去。”

“一定要一直搅动，因为咖喱容易糊锅，一边搅动咖喱块就慢慢融化了。”

“汤已变成黄色的，都是咖喱的颜色，一屋子都是咖喱味。”

“一块咖喱基本已经够味了，如果口味比较重的还可以加一点点盐或酱油，我觉得咖喱本身的味道就差不多了。”

“然后倒入刚才煎好的鸡肉，搅拌一下，让咖喱的汤汁充分融入鸡肉里。”

“看，这一锅咖喱汤汁已经很浓稠了，差不多了，可以关火。”

“饭还没好，等饭好了，把咖喱浓汤浇在饭上就可以了。”

“很简单吧，我可以吃一大碗。”

过了一会儿电饭煲跳了，苏青橙拿来一个饭碗和一个盘子。

“先把饭装在饭碗里，装满，压一压，压实了才不容易散。”

“然后倒扣过来放进盘子里，看，很完整吧，圆圆的像座小山。然后把咖喱浓汁烧上去，多捞点鸡肉和土豆，我喜欢吃土豆。”

“当当当，完成了！”

只见一只雪白的盘子上，喷香的白米饭覆盖了黄色的咖喱浓汤，上面还有焦黄的鸡肉、红色的红萝卜和浅黄的土豆，颜色非常漂亮。

这时门口传来开门的声音，苏青橙连忙拿起手机，“我哥回来了，今天的直播就到这儿喽。”

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