第23章 三郎的苦夏(3/4)
对于何老二送来的孝敬,他却怎么也不收:“何师傅还是拿回去吧,我若收了,阿郎定要责罚。”
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蘅芜居的饮食荤素不忌,却泾渭分明。
沈晏起初习惯了大厨房做的吃食,一直都这么吃,便也没觉得有什么不好。但吃过了崔令鸢做的吃食,才知道那一口气差在哪。
崔氏食经:素便清爽,荤便浓鲜。
又不是寺庙和尚,要戒荤斋素、虔诚向佛。既然馋肉,吃便是了,何苦拧巴着做那以素代荤解馋之法?
假荤终究不是荤,又失了吃素的本意。
世上美味并不只荤腥,蔬菜亦有清纤之美。
清炒莴苣丝、凉拌小胡瓜、蒜蓉炒时蔬、百合莲子汤、清蒸山药糕......都是再朴素不过的做法,胜在食材新鲜。
时鲜时鲜,新下来的小胡瓜,就是什么调味都不放,井水冲洗干净直接啃便好吃得很
时人言大道至简,亦可见大味必淡啊。
当然对于胡瓜的料理,崔令鸢还是喜欢拍扁了拿油盐酱醋一拌,酸辣辣的凉拌黄瓜,夏夜里做下粥小菜或是夜宵前开胃都很好。
心思单纯直爽如阿桃仍有担忧:“郎君在文德殿值了一整夜,咱们就给他吃这寻常胡瓜么?”小胡瓜正当时,外头市集上不过三五文钱就能买上许多,郎君会不会嫌娘子敷衍?
崔令鸢挑眉,蹭饭的也有发言权?
她宽慰婢子,像沈三郎这种钟鸣鼎食出身,平日浓肥辛甘吃多了的贵公子,想换口味,自然看不上那些假做荤腥,否则也不会跟着她们一起吃了。
这才是真讲究呢!
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