第21章 萌生研发新派川菜的想法(2/5)
钟情路边摊,踏遍小餐馆啦。
太多太多了。
而川渝那边的美食又比较符合他个人的口味。
所以看那种视频就比较多。
什么豆花饭啊,蹄花汤、腰花儿、川味烧肥肠、酸汤黄焖鸡蛋、鸭蛋炒粉皮、豆花烧肥肠等新派川菜。
这个时候都没有。
一说起川菜这个时候就是那几个出名的。
新派川菜的很多做法也很简单,而且好吃啊。
材料也很常见。
推行了新派川菜,不就可以给他涨名气吗?
到时候,新派川菜创始人陈建国。
这不就可以让他成为宗师级厨子,形成自己独有的川菜风格。
也别觉得新派川菜没有名贵菜肴啊。
很多融合菜,食材也有贵的。
这个时候出名的厨子,不会两手名贵菜系,就感觉档次不高。
一听名声,跟皇家沾边的,就能让人高看一眼。
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