第1872章 洛迁省赴任(上)(5/5)
厉元朗赞同道:“蔡部长所言极是。谷水大米俗称长在石板上的大米,早在上千年前,就已是贡米。”
“古水大米之所以米质优良,声名远播,皆因其独特的生长环境。它长在古时火山爆发,由岩浆凝固而形成的玄武岩石板地上面。”
“所使用的水是地下泉水,水质优良无污染。由于石板地反射热量,使得地温、水温比一般水稻田高出二至三摄氏度,水稻成熟度高,也造就古水大米特有的米质和使用价值。”
“纵然在今天,古水大米仍然是特供大米,每年收获季一过,都会源源不断送往京城,成为国宴餐桌上的主食必备。”
蔡允呵呵一笑,“提起古水大米,元朗同志真是如数家珍,想来之前一定做过深入了解。”
厉元朗认真回答,“蔡部长说笑,我曾经在北江工作过,又是东河人,熟悉北方生长的粮食作物。”
“嗯。”蔡允颔首说:“你是北方人,不说我还忘记了。对了,有件事我想咨询你这位农业专家。”
厉元朗连连摆手,“蔡部长客气,我只是略知道一点,哪称得上什么专家,高抬我了,承受不起。”
蔡允正色道:“就说古水大米吧,我曾经有幸得到一点,拿回家煮饭吃,却没有我在宴会上吃到的那种香味,你帮我分析分析,这是什么原因?”
看着蔡允的眼神,厉元朗胸有成竹的说:“正所谓一方水土养一方人。古水大米好吃,不在于煮饭方法,而是水质。”
“古水大米离开北方,水质就变了,肯定做不出来原有味道。就好比小龙虾,在南方的生长地是一个味道,可一到北方,即使厨师使用原来的烹调方式,可依旧难以吃出珍馐美味。”
蔡允满意的点了点头,眼神飘向于舷窗外,感慨道:“快到洛迁了……