第一百三十七章 美味的马肉(1/1)
在景依的救治下,有三十几匹马都站了起来,没什么大碍了。剩下的十几匹还活着的马匹伤的有些重,特别是有两匹马断了腿,根本站不起来了。
如果是在家里,这些马可以静养,折了的腿还可以养好。可是他们在这荒郊野外的,也不能长期在这里停留,顶多再待一天就得启程,所以这折了腿的马根本带不走。
顾宇叹了口气惋惜地说道:“这两匹马咱们带不走,只能杀了。”
景依说道:“先别杀,要杀也等明天再杀。咱们这么多死了的马匹,如果肉不及时处理会坏掉的。这活着的马就没有这个顾虑了。”
顾宇点点头,“这倒是,那就明天再杀。”
景依把伤比较重的马儿也都处理了一下,虽然不能马上让它们站起来,但是她都暗地里给它们用异能缓解了伤情,明天应该就会好很多了。
萧翊霖让人把自己站起来没什么大碍的马匹牵回营地。其它移动不了的先留在这里,留几个人看着,明天再说。
很快兵士们就处理好了三匹马的马肉,连骨头也都没扔掉,全部带回了营地。
景依直接让伙夫先把马肉在冷水中浸泡一个时辰,中间换几次水,至水清淡才好。然后捞出来再反复清洗。
景依让兵士们把几个大锅点着,锅中加入适量的水,烧开水焯烫马肉。这样可以去腥。
烧大锅他们连柴火都不用去捡,峡谷里有的是浇了火油的柴火随便烧,都烧了才好呢。所以几个兵士就赶着马车去峡谷里拉柴火。
很快水开了开始焯烫马肉,然后把马肉捞出备用。
期间景依早就准备好了自己配置的卤料。在锅中加入适量的水后,下卤料煮开。
然后下入焯烫好的马肉,大火烧开,中火煮。这马肉可不好熟,非常抗煮,景依就让人看着火一直煮,什么时候肉熟了什么时候算。
景依配的卤料在这古代那可是绝无仅有的。虽然马肉还没熟,但是那霸道诱人的香味却早早就飘了出来。营地里到处都能闻到这诱人的香味儿。
在这里的兵士们很多人都吃过马肉,也都知道马肉不好吃,可是现在光闻着这个香味儿就知道肯定不会难吃,大家都很期待。
马肉炖了两个多时辰终于熟了。景依从锅里捞出一块马肉然后切成片,尝了尝味道非常棒,软烂鲜香,还有点筋头巴脑的感觉,令人欲罢不能,吃了还想吃。
景依看着旁边盯着她手里的马肉直只咽口水的冯至和孙兴笑道:“好了,已经熟了,非常好吃,你们大家可以动手吃肉了。”
景依这话一出大家欢呼一声就开始动手捞肉。
景依给自己和萧翊霖切了一盘子好肉,“萧大哥,你尝尝这马肉,味道可好了。这马肉具有补中益气、养肝补血的作用,可促进血液循环,增强人的体质,对人身体很好的,你可以多吃点儿。”
景依还知道马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化症有特殊作用。
萧翊霖看着周围的将士们在疯抢马肉,看那一个个吃的抬不起头的样子就知道很好吃。
萧翊霖夹了一块马肉放进嘴里品尝,尝了味道他眼睛一亮,“没想到这马肉被你这么一弄还真好吃。既然吃马肉有好处,那你也多吃点儿。”
一边的冯至和孙兴吃的满嘴是油,一边吃还一边点头。
孙兴满嘴是肉,呜呜的说道:“唔,这楚大夫真是神了,这马肉也能做的这么好吃。真是佩服。”
虽然几匹马都做成了卤肉,但是他们人多,又都是青壮年,一个个又都是练武的,一个比一个能吃。这敞开了肚子吃,把锅里的卤肉吃了个精光,最后连肉汤都拌饭吃了。
孙兴撑的打了个饱嗝,摸了摸肚子感慨道:“这下吃饱了,舒坦。这要是每天都能吃到这样的美味真是赛神仙。”
冯至也赞同孙兴的话,“可不是,这要是每天都有这样的美食相伴,就是给个神仙也不换啊。”
顾宇白了这俩白日做梦的家伙一眼,撇撇嘴说道:“你们做梦还快些。楚大夫是给你们做饭的伙夫吗?”
孙兴闻言没有一点不高兴反而兴冲冲地说道:“哎,能不能让楚大夫把这个卤肉的手艺交给咱们的伙夫。那样咱们不就能经常吃到这美味了吗?就是没有马肉还可以卤别的肉啊,猪羊、鸡鸭不都可以吗?”
顾宇哼了一声,“你倒是想得美。这样的手艺都是家传的手艺,怎么能轻易传给别人?你可别让楚大夫为难。”
孙兴一听沮丧了,“啊,不行啊。那可真是太可惜了。”
这一顿卤马肉直接征服了整个营地的人,大家都觉得这楚大夫厨艺非凡,都撺掇着伙夫多跟楚大夫学学。
伙夫要是能跟楚大夫学两手,他们也都跟着沾光不是。
这一顿饭说是早饭现在却已经上午太阳老高了,不过大家不在乎这个,有美味吃就行。
昨天大家都折腾了半夜,萧翊霖让大家休息,今天不走,休整一天明天再走。
萧翊霖看着精神不错的小姑娘说道:“景宴,你夜里也没休息好,去马车上休息一下,马匹有人看着,有问题再叫你。”
景依确实有些累了,点点头道:“那我去睡会儿,那些轻伤的马匹应该没事了,伤重一些的也应该没有大碍了,还是那两匹折了腿的马不好办。估计最后只得杀了。”
萧翊霖点点头,“行了,你别操心了,快去休息。”
景依站起身,“萧大哥,你如果累了也赶紧休息,明天好赶路。”
景依上了萧翊霖的马车舒舒服服的躺在了厚实柔软的被子里,不多时就睡着了。
萧翊霖嘱咐顾宇让营地里的将士们都小声些,累了的就休息,别闹出太大的动静打扰别人休息。
很快营地里就一片安静,只有马儿偶尔的出个声。
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